第34章(1 / 2)

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芝士撒在面饼上,而后加入榴莲肉膏,把大饼跟包包子一样捏起来封口,再轻轻压成饼状,厚度稍微薄一点,煎的时候比较容易熟。

之后就是起锅下黄油。黄油是自带小盘子的,只有巴掌大,但是香味十足,在锅里很快就融化了。待它融化,把整个大饼放下去煎,底部煎至泛黄,就可以翻面煎了。煎的时候火候要小一点,免得糊底了。

这个就要考验烧柴的技术了,保持火苗小却不灭,也是一种本事的。

李葳蕤现在用这灶台很是顺手,倒是不用担心火候问题。

很快,就把一个榴莲大饼煎熟了,浓郁的香气在厨房里萦绕,整个人仿佛都被奶香味和榴莲味给包裹了。

也不管刚出锅还很烫,李葳蕤迫不及待就切了一块,刀子刚下去,当即爆浆,榴莲肉都涌到砧板上了,芝士还会拉丝!

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